一、食源性病原菌免疫学检测发表论文技术。

       在食品微生物检测中，食品中毒现象相对严重，导致该问题出现的主要原因是受到食源性病原菌的影响， 所以要针对食品中的食源性病原菌展开有针对性地免疫学检测，并在整个检测过程中根据实际情况对各类方法进行合理利用。以免疫荧光技术为例，该技术主要是对荧光物质进行标记，对食品中的微生物以物质标记方式来进行合理判断， 进而对其中荧光物质的含量进行确定，并对微生物的具体种类以及数量等进行有针对性地检测。现阶段在食品微生物金黄色葡萄球菌等方面的检测中，免疫荧光技术的整体应用效果相对比较良好。但是免疫荧光技术在应用时必须配备对应的配套设备，而这些设备的价格普遍比较贵，所以在操作时需要投入的成本普遍比较高，同时还要安排具有丰富操作经验的发表论文专业人员来进行操作。特别是在针对部分传统食品进行检测时，由于食品数量过大，涉及到的种类比较多，如果全部利用免疫荧光这种昂贵的技术设备，在整个食品微生物检测过程中需要耗费的成本就普遍比较高。

二、发表论文生物芯片技术

       生物芯片检测技术是一种高科技技术手段，在应用时主要是以碱基互补配对的原则为基础，对各种不同类型的方法进行合理利用，直接将核苷酸片段放入到对应的支持物当中，保证其与食品中的微生物实现有效杂交， 并对检测样品当中的基因展开大规模检测。该技术具有非常强的特异性特点，可以实现一次性的检测，针对食品中的微生物进行准确有效检测后，还可以对检测结果进行自动化发表论文分析。但是整个操作流程相对复杂，需要消耗的时间过长，投入费用成本普遍比较高，对技术人员的要求也越来越高，所以该技术在实践中的应用范围并不是很广。

三、发表论文核酸探针技术

       核酸探针技术在应用时与生物芯片技术的原理基本一致，优势是具有非常强的特异性和比较高的灵敏度。但是对浓度相对较低的微生物进行检测时，无法保证准确性，因此在部分相对重要的食品微生物检测中，核酸探针技术并没有得到大范围推广。

四、发表论文PCR技术

       在微生物检测中，PCR技术主要是通过对DNA复制的原理进行检测，可以在微生物的体外实现对DNA的复制，将目的基因直接看作是其中对应的模板并进行有针对性地扩增处理，然后以染色方式对扩增完成之后的结果进行观察和发表论文分析。由于该技术在应用时的成本投入普遍较低，整个操作具有一定的便利性，所以目前在食品微生物检测过程中，该技术的整体应用范围相对较广。

五、发表论文生物传感器检测技术

       生物传感器检测技术在应用时可以通过对生物传感器接收以及转化功能的合理利用，直接将食品中涉及到的微生物转变成为人们可以识别的信号，从而实现对食品的准确有效检测。该发表论文技术的准确性相对较高，整个操作过程具有一定的便利性，可以对导致人们出现病症的微生物以及有毒有害物质等进行快速有效地检测。